청담효담은 어떻게 만들게 됐나요?

하루라도 날씬하고 가벼운 몸으로 살고 싶었던 과거의 소녀. 10대부터 고도비만이었던 저는 잘못된 다이어트와 치우친 식생활로 무너진 건강을 되찾고자 많은 노력을 할 수밖에 없었습니다. 당연히 우리의 몸을 이루는 음식에 대해서 깊이 있는 탐독을 했고 다양한 건강지식책을 찾아보며 여러 시도들을 하게 되었지요. 너무도 지독했던 음식 강박, 섭식장애, 위장장애, 무기력한 몸에서 벗어나 지금의 건강하고 활력 넘치는 몸이 되기까지 10년이 훌쩍 넘는 긴 시간을 지나왔습니다. 어렵고 힘든 길이었지만 그 만큼 가치 있는 배움의 시간이었음을 조금도 의심치 않습니다. 그 경험 덕분에 진정한 삶의 의미와 가치를 깨닫고 전할 수 있게 되었기 때문입니다. 저는 현재 이 여정을 통해 얻은 지혜의 음식들로 건강한 삶을 살고 있으며 그 감사한 일상의 고마운 동행자가 바로 '청담효담' 입니다.

현대인들이 폭식하는 이유와 해결책

대부분의 현대인들은 칼로리만 채울 뿐 필요한 영양을 채우지 못합니다. 과거와 다르게 식품산업과 다이어트 시장이 발달하며 인공적인 맛과 식품첨가물에 익숙해졌고 진짜 필요한 맛이 무엇인지, 본능적인 맛의 감각을 잃고 늘 먹던 습관대로 음식을 섭취합니다. 영양이 결핍되니 계속 먹어도 가짜허기를 느끼거나 반대로 무엇을 먹어도 기운이 없고 음식이 주는 진정한 맛의 즐거움을 느끼지 못합니다. 

우리 몸에 가장 좋은 음식은 오직 자연 안에 있습니다. 

수천년의 역사가 증명하는 전통 섭생의 원리에 따라 몸을 위한 미량영양소가 잘 채워지면 

결핍으로 인한 식탐이 사라지고 잃었던 맛의 감각이 좋아져서 중독적인 맛이 아닌 진짜 필요한 맛을 찾게 됩니다. 

자연스레 먹는 양이 안정되고 우리 몸은 스스로 조화와 균형을 되찾게 됩니다. 

청담효담은 무엇이 특별할까요?

현대 사회는 그야 말로 먹을 것이 넘치는 시대입니다. 시중에는 건강식품, 간편한 다이어트 대용식, 미용식품이라는 미명 하에 인공적인 첨가물과 성분을 넣은 제품들이 즐비합니다. 청담효담은 보존료, 합성착향료, 합성영양, 인공색소나 저가의 정제화학 성분을 일체 넣지 않았습니다. 이로 인해 약간의 가루 뭉침이나 향의 차이가 있을 수 있으나 단순히 원물의 특성이니 안심하시고 잘 섞어 드세요.

* 전성분 : 친환경 무농약 곡식 (현미, 율무, 녹두, 차조, 옥수수, 쥐눈이콩, 수수, 팥, 보리, 기장), 유기농 아사이베리, 유기농 코코넛, 무농약 꽃송이버섯, 무농약 구기자, 카카오, 스피루리나, 마카, 유기농 비정제 코코넛슈가, 최상급 9회 자죽염

우리 몸에 좋지 않은 저렴한 정백당 대신 화학적 정제가 필요 없는 천연의 단맛, 엄선된 유기농 코코넛 슈가를 넣었습니다. 비옥한 토양에서 자란 코코넛의 꽃대를 자르면 달콤한 수액이 나옵니다. 이를 화학적 정제가 아닌 전통방식으로 열을 가해 수분을 증발시켜 만든 코코넛 슈가에는정백당에 없는 각종 미네랄과 칼륨, 비타민이 담겨 있습니다. 소금 역시 일반 소금이 아닌, 최상급의 9회 자죽염을 사용했습니다. 소금 중의 하이퀄리티는 죽염이고 그 중에서도 최상의 프리미엄 상품이 바로 9회 자죽염입니다. 천일염을 대나무에 넣고 800도 이상의 고온에서 8번을 구운 후 9번째에는 8회 구운 소금을 다시 1,500도 이상의 송진 불을 이용해 구워 용암처럼 액체상태로 녹인 후 다시 굳혀 분말화 한 것이 9회 자죽염입니다. 이 과정에서 소금안에 있던 모든 불순물과 유해물질은 사라지고 가장 깨끗하고 인체 활성 능력이 높은 미네랄이 가득한 자죽염으로 탄생합니다. 예로부터 빛과 소금이라는 말이 있지요. 소금은 세포를 회복시키고 뼈를 튼튼하게 하며 노폐물을 삭히고 피를 만들고 정화 하는 등 인간의 생명을 유지하는데 반드시 필요한 핵심적 역할을 합니다. 소금에도 등급이 있고 가격 역시 수십 배씩 차이가나지만 그 만큼의 충분한 효능과 가치가 있기에 제대로 만들어진 죽염을 직접 현장에 찾아가 눈으로 확인하였습니다. 국내최초의 무형문화재 제23호 죽염제조장 효산스님의 비법을 그대로 이수하여 정성껏 제조하는 9회 자죽염만을 사용합니다. 

좋은 품질의 농산물은 건강한 토양과 행복한 농부의 손길에서 자라납니다. 우리 몸에 꼭 필요한 질 좋은 곡식을 넣고자 농약과 화학비료를 사용하지 않는 농가를 직접 찾아가 확인하였습니다. 마을 전체가 한 마음 한 뜻으로 정성껏 재배한 최상의 곡식을 가열하지 않고 송풍건조방식으로 말려 영양소와 효소 파괴를 최소화 하였습니다. 그 외에도 면역과 항염, 항산화 물질이 가득한 꽃송이 버섯, 구기자등의 농가를 직접 찾아가 까다롭게 확인하여 선택했습니다. 이름만 같다고 영양마저 같지 않음을 잘 알기에 최상의 환경에서 자란 최상급 재료를 엄선했습니다.

* 송풍건조 : 얼리거나 고열로 익히지 않고 약한 바람으로 서서히 말리는 것으로 이는 다시 싹이 틀 만큼 생명력이 살아 있게 하는 건조방식입니다.

많은 종류의 원재료가 들어 있다고 해서 무조건 좋을까요? 아닙니다. 재료가 많아지면 그 만큼 중요한 원료의 비율이 줄어 들고 효율이 떨어지기 때문입니다. 체질 개선과 영양균형에 있어 곡식은 가장 강력한 힘을 갖습니다. 따라서 우리 몸 속 장부에 꼭 필요한 양질의 생곡식과 식사로 섭취하기 힘든 항산화식품들을 특성에 맞게 배합하여 먹는 것이 훨씬 효과적입니다. 시중의 기능성 제품들은 가열하거나 얼려서 분말화 한 곡식을 사용하거나 수십가지 과일과 채소의 비중이 너무 높은 반면 청담효담은 무농약, 송풍건조 방식의 생곡식과 일상에서 먹기 힘든 면역의 보고, 수퍼푸드만을 높은 비중으로 담았습니다. 일상에서 구하기 쉽고 생으로 먹기 좋은 달콤한 과일과 채소류는 수분이 있는 원물 그대로 더욱 맛있게 드시기를 추천 드립니다. 

시판중인 대부분의 건강보조식품, 기능성 쉐이크들은 단백질 성분을 높이기 위해 다량의 유청분말을 사용합니다. 유청분말은 우유에서 추출된 성분으로 한국인의 75%에게 있는 유당불내증에 적합하지 않고, 특히 항생제와 첨가물 사료 등, 우유를 생산하는 축산 환경도 일정치 않아 사용하지 않았습니다. 대신 소화가 편안하고 단백질이 풍부한 무농약 국산 콩을 대두분리단백형태가 아닌 자연 그대로 사용했습니다.

청담효담은 누가 먹으면 좋을까요?